Die AbsinthblindheitInsofern kann man den Verantwortlichen auch kaum einen Vorwurf machen, schließlich forderte der Absinthe damals in der ganzen Welt Todesopfer, und ließ bestimmt noch mehr erblinden. Leidtragende dieser durchaus gerechtfertigten Entscheidung waren jedoch neben den zahlreichen Liebhabern des Absinthe jene Destillerien, die hochwertige Produkte herstellten und verkauften – und im Zusammenhang mit diesen Absinthen der Kategorie “Superieur”. Diese wohl teuersten, aber auch hochwertigsten Absinthe standen niemals im Verdacht unerwünschter Nebenwirkungen. Lediglich die Vertreter anderer Kategorien (derer es insgesamt fünf gab), waren in Verruf geraten – und mit ihnen leider auch der Absinthe im Allgemeinen. Im Gegensatz zu einem Absinthe der Kategorie “Superieur” konnte ein “fin” oder “demi-fin” jedoch neben der traditionellen Melange aller möglicher Heilkräuter alles mögliche enthalten – oder noch nicht einmal destilliert sein! Stattdessen wurde lediglich das Mazerat, eigentlich eine Vorstufe des Destillierprozesses, verwendet – welche jedoch wesentlich bitterer war, und eine wesentlich höhere Thujonkonzentration enthielt, was zum Teil durchaus gewünscht war. Auch diverse andere Stoffe wurden dem Thujon beigemischt, die zum Teil bekannt dafür waren, giftig zu sein – alles in der unerfüllten Hoffnung, die Legenden vom ultimativen Absintherausch wahr werden zu lassen – oder schlicht aus Profitgier. Auch heute kann man wieder qualitativ sehr unterschiedlichen Absinth bestellen, jedoch kann man unbesorgt sein: Die hiesigen Vorschriften und Lebensmittelkontrollen sind ein wirksamer Schutz vor gesundheitsschädlichen Absinthen – jedoch sollte vor Experimenten, besonders mit Wermut-Öl abgeraten werden! |
